Gris honung recept

Grilla gris

Reducera buljongen och använd som pensling, smaksatt med lite honung. MARINADERSoya1 ½ dl soja1 tsk finhackad ingefära ½ vitlöksklyfta, grovhackad2 msk flytande honung½ msk rödvinsvinäger½ msk rosépepparBlanda alla ingredienser
Turckheim Pinot Gris – ett glas framför brasan

Turckheim Pinot Gris – ett glas framför brasan

Lukten präglas av päron, honung och lite kryddighet. Och när är denna Pinot Gris fantastisk. Turckheim Pinot Gris 2015 (95 kronor på Bolaget) kvalar precis in kategorin tillräckligt torra viner
PULLED PORK (BEEF)

PULLED PORK (BEEF)

Jag har suktat efter dragen gris ett bra tag, och så äntligen fick jag tummen ur att faktiskt laga det
Indisk curry med naanbröd

Indisk curry med naanbröd

Tillsätt honung, chutney, limesaft, hackad chili, krossade tomater och vatten. 0,5 kg grytbitar av gris, lamm eller kyckling / 2 finhackade gula lökar / 4 finhackade vitlöksklyftor / 5-6 cm riven ingefära / 0,5 msk malen spiskummin / 0,5 msk chilipeppar / 1-2 msk parikapulver / 1-2 msk curry madras / 1-2 msk jalfrezi curry powder / 1-2 msk tikka curry powder / 1-2 msk honung / 2-3 msk mango chutney / saften av 0,5 lime / 1-2 msk finhackad inlagd chili / 1 burk Mutti krossade tomater / 5 dl vatten / 1-2 msk grön currypasta / 1-2 kalvbuljongtärningar / 1-2 dl vispgrädde / 4 msk olivolja att fräsa i. 50 g jäst / 3 dl ljummet vatten / 8 dl vetemjöl / 1 tsk salt / 2 msk kallpressad rapsolja / 2 tsk honung / 1 ägg. 0,5 kg grytbitar av gris. / 1-2 msk honung. 2 tsk honung
Långtidsmarinerad fläskfilé

Långtidsmarinerad fläskfilé

Vitlöks- och rosmarinspäckad kotlettrad Saftig gris med insprängd vitlök. Rimmat fläsklägg med rasande gott rotmos Grisen Skriker-bloggen har äntligen vaknat
Chilimarinerade Lammrevben med Avocadosallad

Chilimarinerade Lammrevben med Avocadosallad

Revbensspjäll på Lamm Revben från lammet, är precis som dem från grisen, riktigt saftiga och möra. Om man låter dem puttra länge vill säga, för de är ju lite magrare än grisens
Fläsk- och rotfruktsgryta

Fläsk- och rotfruktsgryta

4 500 g fläskkarré i bit eller grytbitar av gris 2 gula lökar 2 morötter 1 liten kålrot (à 350 g) 1 palsternacka (à 150 g) 1/2 tsk torkad dragon 2 msk konc kycklingfond 8 dl vatten 1 msk honung 2 - 3 lagerblad 5 vitpepparkorn 3/4 msk dijonsenap 2 msk hackad persilja olivolja salt vatten Lägg till i inköpslistan
Citron- och honungsglaserat revben

Citron- och honungsglaserat revben

Efter ett besök på Malmö Kötthandel, kom jag hem med en rejäl sida revben av gris. Pressa ut citronsaften och blanda med honung, soja samt peppar
Asiatisk sallad med räkor och apelsin

Asiatisk sallad med räkor och apelsin

Druvig smak med liten sötma, inslag av honung, röda äpplen, persika, vitpeppar och mandarin. Druvig smak med liten sötma, inslag av honung, röda äpplen, persika, vitpeppar och mandarin
Pulled pork med vitlök- och fetaostsås

Pulled pork med vitlök- och fetaostsås

Trots pulled pork-vågen som drog in förra året har vi fortfarande inte provat på att laga det själv så vi tänkte att nu var det dags även för oss att dra en gris
Kycklingfärsbiffar med citron och persilja

Kycklingfärsbiffar med citron och persilja

Så fräscht och gott - och ett litet mer klimatsmart val än köttfärs från gris/nöt. Det är en kall sås bestående av turkisk yoghurt, riven vitlök, fryst basilika, lite honung samt salt och nymalen svartpeppar