Dra ut ett stort ark aluminiumfolie och smörj med smör, lägg på laxen med skinnsidan ner. Så går bjöd vi till med en laxmiddag, före det lite tilltugg med Parmalindade grissini, bruchetta med gräddädel o melon
Låt koka upp igen och lägg i ytterligare smör och smaka av. Får jag presentera härlig lax fylld med chevre och citron, som serveras med en rödbetssås och stekt potatis
Stuvningen gör du av rensade kantareller i lite mindre bitar som steks i smör med finhackad gul lök. -) Grillad och kryddad med färdig mix med smak av chipotle (rökt paprika) och lite citrus
4 4 portionsbitar laxfilé (à ca 150 g) 4 dubbla folieark salt och svartpeppar 2 msk smör 4 msk hackade örter t ex dill, persilja, gräslök eller körvel Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
La kokt färskpotatis, salt, smör och persilja i aluminiumpaket och tillagade även dessa på grillen. I kväll grillade vi lax och till den gjorde jag en mango och avokadosalsa
Klicka i smöret o låt smälta strax före servering. Stek laxen på hög värme i en grillpanna utan fett. 2 bitar laxfile á 125 gram (tinad). Sås2 dl grädde1 påse saffran ½ msk maizenaredningSaften o skalet från en riven apelsinEtt knippe hackad gräslök1 smörklick. Servera gärna med ett torrt, fruktigt vitt vin ex v Brochet, Sauvignon Blanc 2 bitar laxfile á 125 gram (tinad)
ca 800 g laxfilé med skinn, i bit 75 g smör 2 klyftor vitlök 0,5 dl flytande honung 1 citron, finrivet skal och saft 0,5 kruka färsk koriander, finhackad 1 röd chilifrukt, urkärnad och finhackad 1 msk japansk soja salt peppar 3 citroner, halverade
Grilla laxen och potatisen, först på direkt värme och sedan på indirekt värme utan lock. 500-600 g färsk laxfilé, hel eller i portionsbitar. 11 msk smör. Gnid in laxen med rub, och låt den marinera i rumstemperatur i 20 minuter eller i kylskåp över natten. 1Servera den nygrilladelaxen och potatisen med chilimajo och salsa
smör och olivolja. Grilladlax med tomataioli och wokade grönsaker. Eftersom jag bor i lägenhet och inte har någon grill använder jag en räfflad s k grillpanna för att grilla/steka laxbitarna som jag saltade lätt en stund innan tillagningen
