Fin bjudmat dessutom, och funkar lika bra med kräftstjärtar om man hellre vill ha det. På sommaren blir det oftast grillat eller lax till middag hemma hos oss
En paj med lax och skaldjur funkar lika bra som måltid på egen hand som den gör på en buffé. köper helt enkelt kräftstjärtar på burk och gör en god kräftpaj på
Blanda kräftstjärtar, majonnäs, crème fraiche, gräslök salt och peppar. rågbröd rostat danskt grönsallad gurka färsk rädisor salladslök strimladTa bort skinn och ben och mixa laxen grovt i matberedaren
Och då passar det ju fantastiskt bra att tipsa er om några goda tilltugg som passar förträffligt till bubblet innan maten och så bjuder jag på två tillbehör som är supergoda till både lax och kyckling
Till laxen serverade jag grillad sparris, ägg, kräftstjärtar, nypotatis och två olika kalla såser. Ja jag hittade en liiiten flaska gömd och glömd där bakom ett gäng rödvinstjut och eftersom vi skulle ha riktig sommarmat á la lax tänkte jag - a vad fanken vi firar väl att sommaren snart är här, eller snarare hoppas jag verkligen det, för gårdagens väder var inte mycket att hurra för
Vi blev bjudna på grillad entrecote och oxfilé med potatisgratäng och sallad. Byt ut majonnäs mot gräddfil, använd bara räkor eller kanske räkor och kräftstjärtar
Siken kan bytas ut till varmrökt lax också. Hacka ägg, kräftstjärtar och sik ganska smått. Före servering, garnera tårtan med lax, citron, dill och salladsblad
