Rätten går att servera både kall och gratinerad, men vi åt den kall. 3 knippen med färsk sparris, ~2 hg lufttokad skinka (1 skivar runt varje sparrisstjälk) och 100 g finriven parmesanost. smaksätt eventuellt med juice från 1 citron. smaksätt eventuellt med juice från 1 citron
Gratinerade nachos med soltorkade tomater och oliver. Tunnbrödsrullar med skinka och västerbottensost. Blanda creme fraichen med ost, paprikapulver, svartpeppar, sweet chili och strimlad skinka
Hade jag haft mer tid hade jag nog brassat på lite knaperstekt bacon och blandat i gratängen också, eller en riktigt rökt och god skinka att blanda samt smörstekt broccoli