En oslagbar efterrätt i dessa glöggtider är de här päronen, som får koka mjuka i glögg, och serveras med frysta lingon och turkiskt yoghurt för att balansera det söta
Glöggkoktapäron. Päronen. Skala och kärna ur päronen. Koka päronbitarna med glögg, socker och citronsaft så länge att de är mjuka men ändå har en liten kärna kvar
Är inte det ett rätt tråkigt val av efterrätt till årets stora middagsbjudning, när man skulle kunna lyxa med läckerheter som denna saffransmousse (eller denna panna cotta där man också kan tillsätta saffran och garnera med tinade sockrade hjortron istället för hallon), en hjortronparfait, en semifreddo med dadlar och torkade fikon, eller superenkelt tillredda glöggkoktapäron med nougatgrädde
Skala, kärna ur och skär päronet i klyftor. Toppa med päronklyftor och blekselleriblad. Koka päronklyftorna i glögg och socker i en kasrull ca 10 minuter tills de är mjuka. 1 päron
Sedan hittade jag olika varianter på vin/glöggkoktapäron och så den gamla hederliga päronhalvor med After Eight som visserligen är gjord på konserverade päronhalvor
