Riv av några dillvippor och spara som garnering till serveringen. När lagen och laxen har svalnat ställer du in allt i ett kallt kylskåp – helst några timmar eller över natten
Garnering. Strimla laxen i små bitar. Vänd sedan ner laxen och rom. Garnera inför serveringen med laxskivor som är ihoprullade som rosor, citron, lime och dill
Garnering. Här kommer tips på en järregod lax & sparrispaj som jag svängde iho innan jobbet i veckan. Haf lite infryst lax i frysen från påsken och sparrisen behövdes tas hand om innan den lessnade totalt på vönttiden i kylen
Garnering. Lägg laxsidan med skinnsidan neråt på bakpapper i en ugnssäker form. Täck laxen väl med aluminiumfolie och sätt in formen mitt i 200 grader varm ugn i ca 20 min eller tills laxen är precis genomkokt. Ca 700 g hel laxsida