Jag toppade med finriven Parmesan och ställde åter in lökarna i ugnen, cirka en halvtimma. Jag packade in lökarna i aluminiumfolie och ställde in dem i ugnen på 175 grader i cirka 1 1/2 timma…
Henrik av Navarra var kung i Frankrike någon gång på 1500-talet. Han lär ha sagt att varje familj borde ha råd att äta en höna till söndagsmiddag – jag tror att det skulle förhindra uppror hos bönderna om de fick äta kött åtminstone en dag i veckan
Vänd de fylldalökarna i lite rivet surdegsbröd blandat med timjan. Hällstekt biff med rökt märgsmör och nordisk hetta Hällstekt biff med mörkokt högrev, glaserad majrova, lökar i olika texturer, krassekräm och rökt märgsmörJag har stekt biffen i panna och uteslutit högreven, samt gjort en enda lök