lövbiff istället för schnitzel. Efter att det gjordes kroppkakor förra helgen fanns det två skinkschnitzlar över ifrån detta som fick bli grunden till fredagens middag
schnitzel. Fick jag bara lov att välja en enda maträtt bland allt gott som finns så blir det en dubbelpanerad schnitzel faktiskt, och hemmagjord är så klart godast
Till champinjonerna serverade jag stekt schnitzel och en fetaostsallad. Strö över lite persilja och servera tillsammans med den steka schnitzeln (kryddad med salt och svartpeppar
Banka ut schnitzlarna lite grann, salta och peppra. Lägg sedan på mozzarella, skinka (eller salami) och tomat på ena halvan om du har stora schnitzlar annars på hälften av schnitzlarna
Fördela de äppelfyllda nybakade laxschnitzlarna på heta tallrikar och slå cidersmörsåsen omkring. FYLLDLAXSCHNITZEL MED CIDERSMÖRSÅS 4 portioner 600 gram laxfilé