Hungern motade jag med ett stort grönt äpple så fort köttet ställts in i ugnen. De här lövbiffarnafyllde jag med fräst lök, squash och kastanjechampinjoner
Segare kött får man leta efter (och förmodligen inte hitta). Jag har alltid, fram tills nu, haft tur med lövbiff, och aldrig köpt segisar, men det här tog alla priser
Försegla köttet med grillspett. Fyll lövbiffarna med färskosten och vik ihop på mitten. Servera lövbiffarna med bakad potatis eller klyftpotatis och en krispig grönsallad
Försegla köttet med grillspett. Fyll lövbiffarna med färskosten och vik ihop på mitten. Servera lövbiffarna med bakad potatis eller klyftpotatis och en krispig grönsallad
Lövbiff --> marinerat tunt skuret kött, stekt till gyllene och fylls ljummet i burriton. En klassisk variant är att man fyller med svarta bönor, ris och kött
Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och fördela fyllningen på köttet. Hade faktiskt kunnat grilla och suttit ute och ätit, men det blev fylldlövbiff med mos… enkelt att göra det också
Stek på alla sidor så att köttet får färg, börja med skarven så sitter de ihop bättre. se och fick en bit Saint Agur och Taleggio på köpet som jag använde till en smarrig rätt med lövbiff i veckan
Försegla köttet med tandpetare. Fyll lövbiffarna med färskost & lök/svamp och vik ihop på mitten. Servera lövbiffarna med gräddstuvad kål och lite färska tomater
