På med en god sås med både grädde och crème fraiche, buljong, tomatpuré och en aning soja. De här lövbiffarnafyllde jag med fräst lök, squash och kastanjechampinjoner
Jag la sen i lövbiff rulla så det fick koka samman och bli varmt. Jag fylldelövbiff med cantadou 4 peppar, färsk persilja och stekta champinjoner. Jag gjorde sen en sås av en stor burk cream fraiche, en burk cantadou 4 peppar, salt, söndersmulad grönpeppar och kalvfond
Blanda baconfräset med ost, senap och crème fraiche. Hade faktiskt kunnat grilla och suttit ute och ätit, men det blev fylldlövbiff med mos… enkelt att göra det också
Rör ner creme fraichen, oxfonden och låt puttra några minuter. se och fick en bit Saint Agur och Taleggio på köpet som jag använde till en smarrig rätt med lövbiff i veckan
Häll sedan blandningen i en skål och häll över crème fraiche. Såsen kan stå undertiden som du gör lövbiffen och du kan lätt koka upp den då det är dags för servering
Blanda finhackad anjovis, riven ost, kapris, pressad vitlök, senap med créme fraiche. Stek de fylldalövbiffarna i smör och rapsolja, några minuter på varje sida
