Grön ärtsoppa är en av mina favoritsoppor sedan länge (recept här), men att toppa den med creme fraîche och löjrom är något nytt och lyfter faktiskt soppan ytterligare några snäpp
Lös upp gelatinblad i den heta grädden, låt svalna lite och rör sen ner crème fraiche. 2 dl crème fraiche. ca 150 g frysta eller färska hallon. 2 dl crème fraiche. ca 150 g frysta eller färska hallon
Tina laxen om den är fryst. Wokad lax med ingefärskryddad crème fraiche är vardagsmat av bästa snitt. Och crème fraiche kryddad med ingefära, fransk senap och pressad citron blir en piggt och fräscht sås
Majssoppa500 g fryst majs 3 msk rapsolja, till stekning 1 morot 1 stjälk stjälkselleri 1 gul lök, stor 4 klyfta vitlök 8 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 50 g smör salt