Friterad fisk recept

5 Spara
Veckans fisk - asiatiskt och svenskt

Veckans fisk - asiatiskt och svenskt

I tisdags friterade jag asiatiska fishcakes som får stå för den sida av mig som tycker om mat där olika smaker och kryddor blandas (såsom är vanlig förekommande med asiatisk mat), och i fredags blev det kokt torsk med tillbehör som får stå för den del av mig älskar det rena, svenska där varje smak och råvara får tala för sig själv
1 Spara
Cornflakes Panerad Fisk

Cornflakes Panerad Fisk

Den här rätten kan tillagas med vilken vit fisk du föredrar men jag tillagar den med torsk. Tricket till att få den perfekta fisken är att fritera den i riktigt varm olja, tillsätt aldrig fisken i en olja som inte är tillräckligt varm, då blir den inte krispig
11 Spara
Remouladsås

Remouladsås

Här serveras remouladsåsen med friterad fisk. Passar utmärkt till de flesta fiskrätter. En variant av den klassiska remouladsåsen, fast lite fräschare med creme fraiche i
8 Spara
Cataplana

Cataplana

Servera med ris, kokt potatis eller friterad potatis. Placera skaldjur och fisk i bitar på tomatröran. bläckfisk
6 Spara
Restaurangutbud under all kritik..

Restaurangutbud under all kritik..

Nästa alternativ är fisk, då finns det ett stående alternativ hos tre av restaurangerna som har panerad rödspätta med antingen kokt potatis och remuladsås (samma varenda dag, vecka ut och vecka in) eller i en friterad burgare (vegetarisk eller fisk) på gatuköksmanér
4 Spara
Ett smakprov från Friuli

Ett smakprov från Friuli

Fungerar såväl som sällskapsdricka eller till fisk och skaldjursrätter. Ursprungligen var vår tanke att att vi skulle haft bläckfisk i denna men då vi inte hittade någon färsk sådan fick vi snabbt tänka om, istället för bläckfisk fick det bli laxfile
2 Spara
Surdegsfritera en bläckfisk

Surdegsfritera en bläckfisk

SURDEGSFRITERAD BLÄCKFISK PILGRIMSMUSSLA & AIOLI.  På Familjen i Göteborg har man t ex gjort en härlig variant av fish-and-chips där man friterar fisk och skaldjur i surdegssmet med en hummermajonnäs
2 Spara
Fish’ n chips

Fish’ n chips

Hacka det gröna fint, blanda med majjo och kryddor. Fish’ n chips är fantastiskt gott. ”Chips”. Lägg potatisen på plåt med bakplåtspapper och häll på rapsolja och blanda runt ordentligt med salt och svartpeppar
Sökförslag och sidor