Den bara skriker efter fisk, färska inhemska grönsaker och pikulite vin förstås också. Här kommer ett härrligt recept på en fräsch sommarsallad, i huvudrollen fisk såklart
Tina fisken om den är fryst. Tillsätt vin, hummerfond och buljongtärning. 2 1/2 dl torrt vitt vin. 1 1/2 fiskbuljongtärning. Skär fisken i munsbitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 7 minuter. 1 1/2 fiskbuljongtärning
Lägg på fisk, skuren i lagom stora bitar. ca 600 gram vit fisk (vi hade torskrygg). Grilla ca 15-20 minuter tills fisken är färdig. ca 600 gram vit fisk (vi hade torskrygg)