Fänkål dillfrö recept

Rågknäcke med Honung och Fänkål

Rågknäcke med Honung och Fänkål

1 msk fänkål, hel. 1 msk dillfrö, hel. Värm, vatten, olja, fänkål, anis och dillfrö i en kastrull till 37 grader C. 1 msk fänkål. 1 msk dillfrö
Inkokt lax

Inkokt lax

Skär fänkål, selleri och lök i mindre bitar och grovhacka persilja. Persilja kan bytas ut mot dill/dillfrö

Skaldjursfond

1 fänkål, skuren. 1 tsk dillfrön. 1 fänkål, skuren. 1 tsk dillfrön. Skaldjursfond, foto. Louise Johansson/Taste by Louise
Fisk- och skaldjursgryta med aioli

Fisk- och skaldjursgryta med aioli

Ansa och strimla fänkål och purjolök och fräs det mjukt i en gryta med smör. Tillsätt pressad vitlök, dillfrön, krossade tomater, buljongtärning, vin, vatten och grädde, och koka i 15 minuter. 1 st fänkål. 1 msk dillfrön
Räkpaj med spenat

Räkpaj med spenat

Mixa vetemjöl, dillfrö, fänkålsfrö, smör i bitar och vatten i matberedaren med kniven monterad, till en degboll

Lax- och skaldjursgryta

Strimla fänkål och purjolök och hacka vitlöken. Fräs i smör i en gryta tillsammans med saffran och dillfrön
Två sorters vegetarisk "sill"

Två sorters vegetarisk "sill"

½ tsk hel fänkål. ½ tsk hela dillfrön. Börja med auberginen. Skär av toppen och skala den om du vill. Skär den i "silliknande" bitar -jag delar först på längden och sedan i snedskurna bitar
Fisksoppa med lite fantasi

Fisksoppa med lite fantasi

Strimla fänkål, silverlök och morötter. En klick tomatpuré, dillfrön och chiliflakes. Fisksoppa med lite fantasi
Kryddig laxgryta med nya smaker!

Kryddig laxgryta med nya smaker!

Seafood & fish som jag använt i detta recept innehåller bland annat tomat, paprika, lök, vitlök, chili, gurkmeja, saffran, morot, fänkål och dillfrön

Snaps - smak av dill eller anis

0,5 tsk dillfrö. 0,5 tsk fänkål. 0,5 tsk dillfrö. 0,5 tsk fänkål. I år har vi gjort egen snaps till jul, men den kan ju göras året om, kanske att man byter etikett till midsommar
Skaldjurspasta de luxe

Skaldjurspasta de luxe

Fräs lök, fänkål, dillfrön och lagerblad i en kastrull med smör. Strimla fänkålen. 11 st fänkål. 11/2 tsk dillfrön
Svensk fisksoppa med rouille

Svensk fisksoppa med rouille

Fräs lök och dillfrön i en kastrull med olja tills löken är mjuk. 2 små fänkål. 1 msk dillfrön. Rouille. Börja med den majonnäsliknande såsen rouille
Svensk fisksoppa med rouille

Svensk fisksoppa med rouille

Fräs lök och dillfrön i en kastrull med olja tills löken är mjuk. 2 små fänkål. 1 msk dillfrön. Rouille. Börja med den majonnäsliknande såsen rouille
Krämig hummersoppa

Krämig hummersoppa

Ansa och skär purjolök och fänkål i bitar. Rör i tomatpuré, timjan, dragon, dillfrön, vatten, konjak och vin