Gnid in entrecoten i salt, peppar och lite olivolja. Skär upp ca 1 cm tjocka skivor av entrecoten och servera på tallrik eller fat med bearnaisesåsen, paprika- och ruccolasalladen samt de rostade rotfrukterna till. 700 gram hel entrecote. 250 gram persiljerot eller palsternacka
recept på grillad entrecote. global Grillad hängmörad entrecote. 800 gram entrecote. 2 kg persiljerot. Skala och grovhacka 1 kg av persiljeroten, koka sedan bitarna mjuka i gräddmjölken. 800 gram entrecote. 2 kg persiljerot
Grillad entrecote och rotsakspytt. Skär 2-3 st potatisar i små tärningar, gör likadant med en rödbeta, en till två morötter, lite beroende på storlek förstås, en persiljerot och två lökar. Under tiden putsar du av 4 st lagom stora entrecote biffar, ca 150 g per person
Ta en morot och en persiljerot, skala dem och skiva dem därefter på längden i ytterst tunna skivor. 400 g entrecote i skivor á 100 g styck4 st persiljerot4 st morot4 st hela blad av rödkålSalt och pepparFärsk Timjan½ dl konjak
