Hemma i kylen fanns blåbär, på terrassen gräslök och och slätbladig persilja, i en kruka i köket koriander – och i kryddlådan en burk med koreansk chili jag fått i present och inte riktigt använt
Färsk koriander. Servera tillsammans med Nuoc Cham, koriander och mynta. Crêpes gjorda på rismjöl och kokosmjölk fyllda med bland annat räkor och bläckfisk med en stark Nuoc cham-sås
färska kryddörter – jag tog basilika, gräslök och koriander. Bovetepannkakor eller -crêpes är otroligt lätt att göra och blir mycket gott, därtill nyttigt
Kokosglass med matchamaräng, mangotapioka, spritig ananas och koriander, Drottningrulltårta med sommarbär och vaniljsås, Päronfrangipane med kardemummagrädde
Till dessa milda men väldigt goda crepes åt vi bröd från Rosendals trädgårdscafé och hemkärnat smör, vilket absolut inte är särskilt svårt eller tidskrävande
