1 dl bladpersilja. 1 dl gräslök. 2 dl basilika. 1 dl solroskärnor. 1 dl parmesan. 1 vitlöksklyfta. 0,5 dl pressad citron (är citronen ekologisk går det att riva ner det gula av halva citronen med)
Vi gjorde en Quinoasallad med kyckling och mango, honey/mustard yoghurt-dressing, ett morotsbröd (recept finns på bloggen, tillsatte rivna morötter bara), citronpesto (vanligt pestorecept med citronskal i) och nyttiga frukt & nötchokladbollar
Citronpesto. Idag är det trettondag jul och vi har ägnat dagen åt att städa bort julen. Lite tidigt kan några tycka, sent enligt vissa men just i år alldeles lagom för oss
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja. 2. Skär citronerna i skivor och täck botten och kanten på formen med citronskivor
Lägg skivorna på ett fat och klicka lite citronpesto på varje skiva. Räcker som tillbehör till 5-6 st, men som mer eller mindre ensamrätt räcker det nog lagom till 2 pers
Ikväll blev det en räkpasta med en, för mig, helt ny ingrediens nämligen citronpesto. om du hittar citronpesto så tycker jag absolut att du ska köpa med hem
