Gegga ihop squash och lök med citronolja på en plåt. Skär stora bitar av squashen och gul lök. Färsk pasta med squash & citron, 4 portioner. 1-2 squash. 1 citron. Finriv citronskal, vitlök och blanda ihop med ca 0. Färsk pasta med squash & citron, 4 portioner. 1-2 squash 2 gula lökar. 2 vitlöksklyftor 1 citron 2 dl riven, lagrad ost
Gegga ihop squash och lök med citronolja på en plåt. Skär stora bitar av squashen och gul lök. Färsk pasta med squash & citron, 4 portioner. 1-2 squash. 1 citron. Finriv citronskal, vitlök och blanda ihop med ca 0. 1-2 squash. 2 vitlöksklyftor 1 citron
Av squash kan man göra mycket gott, så fler recept kommer. Marinerad squash. Blanda en marinad av 1 pressad citron, 1-2 pressade vitlöksklyftor och 1/2 – 1 tsk sambal oelek. Hyvla 1-2 squash med osthyvel och häll över marinaden. 1 pressad citron,
Tillsätt grädde och citronskal, och smaka av med salt och peppar. Skär squashen i små bitar. Fräs purjolök, squash, vitlök och kummin ett par minuter i en stor gryta med smör
Pensla insidan på squashen med olja och strö över flingsalt. Fräs squash, svamp och tomater på medelvärme i en stekpanna med olja på tills svampen får färg
Smula ner fetaosten och tillsätt mynta/timjan och citronskal. Rivet skal av 1 citron. 1 citron. Här kommer ett gott och nyttigt recept från en av mina favoritkokböcker, Saltåkvarn