ciabatta, italienskt lantbröd. Salladen kommer inte att smaka fisk överhuvudtaget utan ansjovisen bidrar enbart med den där livsviktiga femte grundsmaken, umami
Jag använde ciabatta till mackan men tekaka är populärt att använda också. Ceviche är en peruansk fiskrätt med rå fisk som får marinera i limesaft, hackad koriander och kryddor
Servera med rostat ciabatta och smör. Vill man ha mer kött i den kan man tillsätta hackade crabsticks, som egentligen inte består av krabba utan av malen vit fisk med krabbsmak
Kött, fisk och skaldjur. Lax är numera en relativt dyr fisk. Så jag rekommenderar verkligen, om dina skafferier klarar av det, att stapla upp med olika sorters burktomater, majskorn, tonfisk (som vanligtvis är hutlöst dyrt) osv när det är extrapris
Denna rätt kan man servera med ciabatta och en grönsallad. Mycket enkel och snabb rätt att laga till och smakar riktigt bra med bra syra från citronen och fin sälta från fiskfonden
