Vet inte om de är ute på marknaden än, annars kan man ta någon annan smakrik korv, t ex chorizo. Blandade korvarna med saffransstekt quinoa och lite sallad, tomater mm
Barnmenyn bestod av köttbullar eller pannkakor men för oss som ville ha något mer fanns dagens veg som jag åt, bönragu med sötpotatis och quinoa (bild), het chorizo med rostade grönsaker, dagens paj och dagens sallad
Jag serverade biffarna till quinoa blandad med tomat och paprika och en limesås gjord på creme fraiche, skal och saft från lime, några droppar honung, salt och svartpeppar
Musslor i vitt vin med chorizo. Quinoa är ett sädeslag som ursprungligen användes av Sydamerikas Indianer men börjar nu användas mer och mer även i Europa som en ersättning till ris
Jättegod gryta som kan serveras till pasta, ris, bulgur eller quinoa. 400 gram kycklingfilé(er)1 msk olivolja1 st chorizokorv(ar)1 st grön paprika1 st vitlöksklyfta(or)salt och peppar2 msk tomatpuré5 dl krossade tomater1 st köttbuljongtärning(ar)1 tsk chilipulver, ancho1 krm chilipulver, chipotle1 tsk oregano3 dl röda bönor, kokta6 dl bulgur, koktcrème fraiche, att klicka på Tillagning1. 1 st chorizokorv
Blanda quinoan, den skivade chorizon, tomatkrosset, salt och peppar. skivad chorizo. Här kommer en quinoavariant, men en vacker dag skall jag bjuda pâ det klassiska receptet med ris och maletkött
Pytt på chorizo, quinoa vaxbönor och bondbönor. Chorizo är en underbar liten korv, i alla fall om man undviker Scans trista variant och bemödar sig om att köpa riktigt chorizo
Koka quinoan enligt anvisning och låt den svalna. Tillsätt quinoa, citronsaft, honung och bönor. 4 dl röd och/eller vit quinoa. 400 g chorizo (eller annan stark korv)
