Hacka chokladen och smält den tillsammans med likören i mikron eller i vattenbad. Rör slätt. Låt svalna något och vispa därefter ner den rumsvarma grädden undan för undan
Chokladkryddad fläskfilé med potatisterrin och cognacsås 4p. Helgmeny lördag och söndag vecka 17. Hinner inte skriva så mkt och är rätt så trött efter min första lite längre arbetsdag
1. Blanda kycklingbuljong och rödvin med kryddorna i en kastrull. Koka ihop till hälften, ca 45 minuter. Sila bort kryddorna och koka ner ytterligare ca 20 minuter
Rotfruktsterrin. Skala potatis och rotfrukter och skiva dem tunt i matberedaren eller med en mandolin. Klä en 1 1/2-liters avlång sockerkaksform med bakplåtspapper
