Chiliglaze. Tredje gången gillt. Äntligen har jag lyckats tillaga en saftig och smakrik pulled pork. Vid den blivande sjuåringens första kalas bjöd vi på
Chiliglaze. Sätt ugnen på 125°. Blanda kryddorna och och farinsockret och gnid in karrén. Bryn karrén runtom i lite smör i en stegryta så att den får en fin stekyta
De här grillade grönsakerna, med en sötstark sweet chiliglaze, passade perfekt att servera till majskolvsbitar, rostade rödbetor och en smaskig kall sås (se recept längre ner på denna sida)
Den här rätten är inspirerad av en upplevelse jag hade på förra årets Grill & BBQ SM där en av sponsorerna bjöd just på en grillad ananas med en choklad och chiliglaze
Chiliglaze. Chiliglaze. Vad passar bättre att ägna sig åt i köket en regnig helgdag än långkok. Fast det fina med långlagad mat är att själva matlagningen får sköta sig mest själv och ni behöver inte spendera så mycket tid i köket utan kan ägna er åt annat
