Vindaloo ska vara stark, riktigt starkt så fega inte med chilin. Jag gör min vindaloo utan Aloo(potatis) mest för jag till viss del undviker kolhydrater
Pressad apelsinsaft Honung Santa Maria Mango & Curry Cayennepeppar Till kvällen använde jag sedan några av kycklingklubborna till min ChickenVindaloo som jag åt i ett tortillabröd, men som egentligen smakar bäst till ris
), fru M beställer det alltid när vi har glädjen av att besöka en indisk restaurang - vilket inte händer så fasligt ofta tyvärr - medan herr M nästan alltid väljer Vindaloo
Från deras magiska Butter chicken som barnen äter andaktsfullt under tystnad till deras fräscha Vindaloo som jag och maken skrapar upp varenda droppe av
Tärna kycklingen i lämpliga bitar. Mixa vitlök, Ingefära, chili och vinäger till en marinad. Lägg i kycklingen och marinera i en påse minst två timmar, ju längre ju bättre