Chicken à la King. Om rättens ursprung tvistar foodies än idag, men det mest troliga är att det var William King – kock på Bellevue Hotel i Philadelphia – som vi har att tacka för denna enkla men ack så goda anrättning
Detta är en rätt som finns i många varianter, här är en lite lättare variant med grillad kyckling. 5-6 port1 grillad kyckling250 g färska champinjoner1 gul löksmör1 msk mjöl1 hönsbuljongtärning4 dl vatten2 ½ dl milda mat extragrillkrydda, peppar1 röd paprika2 dl gröna ärterRensa kycklingen och skär i storre bitar
Skär kycklingfiléerna i små tärningar. Ansa och skiva svampen. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs svamp och purjolök i en gryta med smör i 5 minuter
