Två av sex tesorter som lanseras nästa år är ett förföriskt doftande chai te – the secret life of chai – och ett ännu mer berusande doftande te som fått namnet Yin Yang
They go best with chai (Indian tea). Serve with tea or coffee. These are the famous Indian cookies which are light and melting in the mouth with an irresistible cardamom flavor
I pannkakssmeten har jag tillsatt chaite som jag gjort på vanligt vis av Jodhpur Chai från James Tea Merchants (svart te med kardemumma, kanel, kryddnejlika och ingefära)
Jag blandar till och med eget té, specifikt ”masala chai” då detta är en favoritblandning. Chai (som vi oftast förknippar med masala chai) betyder té på Indiska och är samlingsnamnet för té även på många andra språk