nötkött eller färsbiffar. Späd sen med mjölk under omrörning tills såsen uppnår rätt fasthet. Smaka sen av med små skedar av lingonsylt eller gelé för att få lite sötma och syrlighet i såsen under lätt puttring och peppra sen efter smak på slutet
Man har klassiskt sett potatis och brunsås till köttfärslimpa men det går lika bra med tex pasta. Jag hade först tänkt göra fyllda zucchini, jag lärde mig att göra det av en god vän för något år sen och är något av det godaste man kan göra med en zucchini om ni frågar mig
Gör brunsås av stekfettet. Smaksätt med stekt svamp eller soya och crème fraiche. Mal köttet 2-3 ggr i köttkvarnen (eller ta grov nötfärs och fläskfärs) tillsammans med det blötlagda brödet och späcket. Servera med smörkokta morötter, potatis, syrad gurka och en kall öl 2 hg nötkött
