Servera den bräcktaskinkan och äggen med senap, grönsallad, skivad tomat samt senapsdressing. Värm en stekpanna eller grillpanna och bräck eller stek skinkan i en msk smör
BRÄCKTSKINKA MED LÖKFRÄS. Rökt skinka brukar höra sommarens lätta middagar till, och varför inte bräcka den lätt och servera lökfräs till som komplement
Servera den bräcktaskinkan med potatis, ägg och senap. kallrökt skinka. Stek potatisarna i smör på medelvärme till fin färg och smaka av med salt och persilja
Varm frukostmacka med bräcktskinka, ägg och spenat. Stek skinkan i lite rapsolja, först ordentligt på ena sidan, vänd sen och lägg då på osten, efter en liten stund, lägg ett lock på pannan så att osten smälter ordentligt
Servera med lite bräckt falukorv eller kanske lite skinka. Sprang över ett fint blomkålshuvud häromdagen och det kan man gärna gratinera med en klassisk ostsås, till dagen smaksatt med en riktigt god Brännvinsost