Stek köttet i smör så det får fin färg,salta och peppra, lägg det i en eldfast form, Hacka lök och vitlök och stek, rör ihop med allt till täcket och lägg på röran så det täcker ytan på varje köttbit
Vill man ha lite extra kolhydrater till så är det väldigt gott med exempelvis ris eller bulgur. Idag bjuder jag på härligt saftiga biffarmed grekiska smaker
grillad kyckling, stekt biff eller liknande - det avgör du. Bulgur som får koka med grönsaksbuljong och hela konserverade tomater och lök blir väldigt mustigt och gott
Servera biffarna ovanpå aubergineskivorna med tomatsås och bulgur eller pasta. Idag bjuder jag på ett enkelt och gott recept medfärsbiffar som är sprängfyllda med fetaost
Grovriv löken och blanda den med squashen i bunken. Skala löken och vitlöken. Squashbiffar serverade med gyroskryddad bulgur, fetaost, oliver och tzaziki är vansinnigt gott
Som i måndags då jag lagade ricottabiffarmed soltorkade tomater, bulgur och tacomajo. ädelostsås, tomatpaj med karamelliserad lök, champinjonsoppa och ostbiffar
En variant på de fetaostfyllda biffarna men denna gång som köttbullar medbulgur till. Blanda ihop färsen med allt utom fetaosten och låt den stå och dra sig i några timmar
