Ett recept från boken Hela Sveriges husman. Enkelt att göra och en helt okej paj. Ca 4 portioner100 g smör1 1/2 dl vetemjöl1 äggula6-7 medelstora gula lökar4 ansjovisfiléer1 1/2 dl riven ost, helst schweizerost1 ägg1 1/2 dl matlagningsgräddeSmör till stekningSaltSätt ugnen på 225 grader
Pajdegen. Blanda vetemjöl, matfett och salt i en bunke/matberedare. Arbeta ingredienserna med en kniven (matberedare) eller mosa samman med en gaffel till en grynig blandning