Servera med buljongkokt ärtris å tortillabröd. Hej min vän,. Nu tänkte jag bjussa dig på middag igen. Inte vilken middag som helst, utan en kanongod tacomiddag
Sätt ugnen på 225 grader. Salta, vik ihop filéerna och lägg dem i en lätt oljad ugnsfast form. Finhacka vitlök, rödlök, urkärnade paprikor och chilifrukt samt koriander
Koka upp vattnet med buljongen. Repa dragonblad från stjälkarna, hacka dem. Lägg stjälkarna i buljongen. Dela köttet i bitar och koka det i buljongen cirka 15 minuter