Älggryta recept

127 Spara
Älggryta

Älggryta

Tillsätt vatten,buljongen och skivade morötter. 3 morötter. Bryn grytbitarna tillsammans med den hackade löken
79 Spara
Husets älggryta

Husets älggryta

Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet. Smör. Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet
41 Spara
Älggryta

Älggryta

Strö över hackad persilja. Skär köttet i bitar ca 2 x 2 cm. Skala moroten och rotsellerin och skär dem i tärningar
35 Spara
Smakrik älggryta med kokosmjölk

Smakrik älggryta med kokosmjölk

Länge sen jag la upp nå recept nu men här kommer en riktigt god älggryta. 1 kg grytbitar (bogstek från älg). Skär köttet i ca 1-1,5 cm stora grytbitar. 1 kg grytbitar (bogstek från älg)
33 Spara
Älggryta med grädde

Älggryta med grädde

Idag gjorde maken en supergod älggryta som jag måste få dela med mig av här. Återigen måse jag få säga hur lyckligt lottad jag är som är gift med en jägare som gör att jag har frysen full med älgkött
30 Spara
Annorlunda älggryta

Annorlunda älggryta

Servera tillsammans med ris eller potais och en fräsh sallad. Häll på grädde, torkad svamp. Till lunch idag åt jag min mammas goda älggryta
27 Spara
Älggryta med champinjoner

Älggryta med champinjoner

Lägg i grytbitarna och sila buljongen, koka upp smaka av med fond. 1 köttbuljongtärning. Skär köttet i tärningar och bryn det
27 Spara
Älggryta från Härjedalen

Älggryta från Härjedalen

Servera med kokt potatis, vinbärsgelé och smörgåsgurka. Skär köttet som kalopsbitar. Bryn köttet i en gryta i smöret
26 Spara
Älggryta med bacon och steklök

Älggryta med bacon och steklök

Rött vin, Kryddigt & Mustigt. Kryddigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av körsbär, torkad frukt, mörk choklad, nötter och vanilj
24 Spara
Älggryta med gorgonzola och björnbär

Älggryta med gorgonzola och björnbär

Finhacka lök och vitlök och låt det fräsa lite lätt tillsammans med köttet och baconet. Den här helgmiddagen gjorde vi för någon vecka sedan och den är något av det godaste jag ätit på länge
22 Spara
Älggryta med svamp och lök

Älggryta med svamp och lök

Smaka av med kryddor, messmör och balsamico, red om du vill ha en tjockare sås i grytan. 1 fp bacon eller en bit rökt sidfläsk2 msk tomatpuré2 msk messmörbuljong+svampbuljong2 dl grädde1 dl creme fraiche1/2 msk mortlade enbär1 msk balsamvinägersmör/olja till stekningsalt och peppar. 2 msk messmör
22 Spara
Älggryta med svamp, fransk senap & crème fraiche

Älggryta med svamp, fransk senap & crème fraiche

Det gjorde vi till älggrytan också. Timjan, crème fraiche och fransk senap är tre pålitliga smakkompisar, som håller även för en vardag i november när det känns som om världen blir allt kallare
19 Spara
Älggryta Bourguignonne

Älggryta Bourguignonne

Servera med potatismos, samt en kvist timjan. Fortfarande skördas frukterna av höstens jakt på hjort och älg
16 Spara
Älggryta med rödvin.

Älggryta med rödvin.

Dela vitlöken grovt och fräs i smöret, lägg i grytbitarna och bryn dem runt om, krydda med vitpeppar
15 Spara
Älggryta med trattkantareller

Älggryta med trattkantareller

Bryn köttet i olja, tillsätt lök, morötter och rotselleri och låt det få färg. 200 g rotselleri (i bitar)
11 Spara
Älggryta med vitlök, timjan, rödvin och vita stora bönor

Älggryta med vitlök, timjan, rödvin och vita stora bönor

6st Kvistar färsk timjan. Krydda med enbär och timjan som får koka med på medelvärme i grytan på svag värme i ca 1,5h eller tills köttet känns mjukt. 6st Kvistar färsk timjan
10 Spara
Älggryta med trattkantareller

Älggryta med trattkantareller

Strö över timjan och servera med potatismos. Stek kantarellerna och låt de koka med i grytan de 10 sista minuterna
9 Spara
Älggryta med kantareller & lingon

Älggryta med kantareller & lingon

Bryn köttet i omgångar i en panna med matfett. Krydda med salt. Låt den koka med en stund. Späd såsen med grädden
9 Spara
Mustig Älggryta

Mustig Älggryta

Älg och Fläsk i gott sällskap. Nu i jakttider var det dags att göra något av fjolårets älg från frysen
6 Spara
Afrikansk älggryta

Afrikansk älggryta

Tillsätt ingefära, tomater, salt, peppar, buljongtärning och vatten. Afrikansk älggryta600 g grytbitar1 msk curry1-2 vitlöksklyftor, rivna1 msk färsk ingefära, riven1 rödlök, klyftad1 burk krossade tomater1,5 tsk salt2 krm svartpeppar1 buljongtärning2 dl vattenTillbehörbulgur, matkorn eller couscousbanan, ananas, mandarinklyftor, mango, papaya, avokado, gurka, russin, kokos, majs el dylyoghurtBryn köttet i olja och lägg över i en gryta. 1 msk färsk ingefära
7 Spara
Burgundisk älggryta

Burgundisk älggryta

skogschampinjoner. Vänd ner skogschampinjonerna i grytan 5 minuter före servering. Skär sidfläsket i grova tärningar och stek i panna, slå sedan över dem i en gryta
5 Spara
Älggryta i crock-pot med mustiga och klassiska smaker

Älggryta i crock-pot med mustiga och klassiska smaker

Krydda med timjan, enbär, svartpeppar och lagerblad. enbär, krossade. Det bästa med crock-pot är att den sköter sig själv, och den varsamma behandlingen gör att vitaminer och mineraler bevaras bättre
4 Spara
Älggryta med rött vin, soltorkade tomater & chorizo + en krämig polenta med mascarponeost

Älggryta med rött vin, soltorkade tomater & chorizo + en krämig polenta med mascarponeost

Rött vin, en skvätt grädde, timjan, rosmarin och soltorkade tomater sätter smak på såsen och det blev en riktig höjdare tycker jag
4 Spara
Älggryta med kokosmjölk

Älggryta med kokosmjölk

1 tsk rosmarin. 1 tsk rosmarin. Började sent, hade långlunch och slutade tidigt. Det hör inte till vanligheterna, var för sig ens, nu för tiden, men i dag prickade jag in alla tre sakerna på samma dag
3 Spara
Mustig älggryta med oliver och timjan

Mustig älggryta med oliver och timjan

Dela purjolöken och svampen, skölj oliverna. The post Mustig älggryta med oliver och timjan appeared first on Matlust[bloggen]
3 Spara
Guinness älggryta

Guinness älggryta

Lite vetemjöl i redningen kan jag väl tåla men om jag behöver baka bröd eller bullar så är det sambon som får äta upp dem sen
3 Spara
Älggryta med enbär och råstekt palsternacka och potatis

Älggryta med enbär och råstekt palsternacka och potatis

Råstekt palsternacka och potatis. Börja med att steka potatisen eftersom den har längre stektid i en blandning av smör och rapsolja, efter ca 10 minuters stekning är det dags att lägga i palsternackan
2 Spara
Älggryta med indiska smaker

Älggryta med indiska smaker

ev lite hetta i form av sambal, cayenne eller chili. ev lite hetta i form av sambal, cayenne eller chili
2 Spara
Älggryta á la Ticiba

Älggryta á la Ticiba

) Lägg i paprika, selleri och lök. 1 orange paprika. 1 gul paprika. Stycka köttet till strimlor. Blanda soja och köttbuljong i en bunke
1 Spara
Älggryta

Älggryta

Ikväll blev det en älggryta till middag och jag hade i massor av grönsaker, precis som jag vill ha det
0 Spara
Älggryta med Madeiravin och crème fraiche

Älggryta med Madeiravin och crème fraiche

Häll på crème fraiche och låt det bli varmt. 1 dl crème fraiche. 1 dl crème fraiche. Älggryta med Madeiravin och crème fraiche
0 Spara
Älggryta med kanel och stjärnanis

Älggryta med kanel och stjärnanis

Tillsätt buljong, lagerblad, kanelstång och stjärnanis. Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Skala och hacka vitlöken
0 Spara
Älggryta och tips på en god sallad med bl.a. broccoli

Älggryta och tips på en god sallad med bl.a. broccoli

I går gjorde jag en sallad på färsk broccoli (skölj och dela i små buketter), små champinjoner (som jag putsade och stekte lätt i smör med salt och svartpeppar), en liten bit rödlök (skuren i skivor), en bit gurka (som jag skar i skivor och delade), olivolja, pressad lime, hackad persilja samt en aning med salt och svartpeppar
0 Spara
Älggryta med nypon & skockor

Älggryta med nypon & skockor

1,5 kg älgkött, t ex stek, innanlår eller bog. 1,5 kg älgkött, t ex stek, innanlår eller bog. Min syster skickade ett meddelande igår med undran – lördag + höstrusk + gott vin + så mycket bättre + vad skall vi köra för långkok
10 Spara
God och rejäl älggryta

God och rejäl älggryta

1 kg älgstek.   1 kg älgstek. Dags för ännu en gryta. Denna gång blev det en med viltkött, nämligen älg. Värmande, gott och rejält
3 Spara
En ljuvligt god älggryta

En ljuvligt god älggryta

Min man har gjort en härligt sprakande brasa i kakelugnen och vi har suttit och ätit middag tillsammans med Mattias och mina föräldrar
2 Spara
Dagens recept: Älggryta

Dagens recept: Älggryta

Njut av säsongsvaran och laga vår goda älggryta. Det är också gott att servera lingonsylt eller tranbärssylt till älgstek eller t ex rönnbärsgelé eller syltade rönnbär
121 Spara
Södrastations köttgryta

Södrastations köttgryta

Red av grytan och späd ev om du vill ha mera sås smaka ev av med mera salt, peppar, örter, vinäger, senap och lingonsylt, kan behövas eftersom jag har tagit mera vätska än i orginalreceptet
39 Spara
Älg i lergryta.

Älg i lergryta.

Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver. ½ msk curry. Tärna kött och lägg det i en bunke. Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver
28 Spara
Jaktkojans viltgryta

Jaktkojans viltgryta

Det är inte klokt vad mycket olika recept man får med i tidningar. Tillsätt buljongtärningar, lök, vitlök, chili, vin, lagerblad, enbär, krossade tomater, tomatpuré och socker
4 Spara
Sagan om den mustiga älggrytan

Sagan om den mustiga älggrytan

Skratt blandades med förklaringar och direktiv när herr Mårtensson instruerade unge herr Persson i konsten att laga till en mustig älggryta
4 Spara
Julgodis i dubbel upplaga

Julgodis i dubbel upplaga

Ja, det lagades som bekant älggryta med lite drag åt både julen och boeuf bourgogne här i köket i går och det gjordes i sällskap av Freddy som ibland gästar vårt kök för lite matlagningslektioner
2 Spara
Älgskavsgryta med svamp

Älgskavsgryta med svamp

Mustig älggryta som är lika god på älgskav (som här), grytbitar av älg eller älgfärs. Servera med kokt eller pressad potatis och rårörda lingon
2 Spara
Gästblogg – En smak av Karin

Gästblogg – En smak av Karin

Tillägnat Linda och hennes rötter från norr har jag här valt att bjuda er på en rejäl och mustig älggryta med hemmagjorda gnocchi
1 Spara
Bloggens femhundrade inlägg - här har ni 10 i topp

Bloggens femhundrade inlägg - här har ni 10 i topp

Klassisk älggryta som får koka länge. Enkla köttgrytan med fläskkött, mango chutney och bönor. Inlägg nummer 500 och jag funderar på vad vi ska fira med, pepparkakor kanske eller lussebullarna som jag gömde i frysen, eller en fuskpannacotta på mannagryn kanske
0 Spara
Skördetid

Skördetid

Timjan till höstens mustiga älggryta och kycklingrätter med kantareller. Oregano till höstens hemmapizzor och köttfärssåser
0 Spara
Vildgryta.

Vildgryta.

Vego och vilt blev det idag med alla kryddor och smakade nästan som när jag var liten och mamma hade gjort älggryta
116 Spara
Jämtländsk älggryta

Jämtländsk älggryta

500 g benfritt älgkött t ex fransyska. Putsa och skär älgköttet i bitar, 2-3 cm stora. Skär fläsket i små tärningar
84 Spara
Mammas älggryta

Mammas älggryta

Så himla gott med köttgryta, speciellt med älgkött. Tack vare min snälla granne som som gav mig älgköttet som jag kunde få njuta av denna goda älggrytan
13 Spara
Älggryta, råstekt potatis, pressgurka med dill

Älggryta, råstekt potatis, pressgurka med dill

Av resten av steken gör jag nu älggryta. Ska servera till detta råstekt potatis och min egenhändigt gjorda pressgurka
12 Spara
Mustig älggryta

Mustig älggryta

Enkel älggryta. 800 g högrev av älg, skurna i grytbitar. Stormen Hilde drog förbi oss natten mot söndagen
12 Spara
Älggryta med Rödvinssmak

Älggryta med Rödvinssmak

Lägg i lök, morot, rotselleri, lagerblad, kryddpepparkorn, viltfond och vin. Red av med messmör. Servera med kokt potatis och svartvinbärs gele
11 Spara
Älggryta eller viltgryta

Älggryta eller viltgryta

1 dl syltlök. Tillsätt svamp och syltlökar och sjud ytterliggare ca 30 minuter utan lock. 1 dl syltlök. Jag har sagt det förut, men jag säger det igen
10 Spara
Älggryta i crock-pot med mustiga och klassika smaker

Älggryta i crock-pot med mustiga och klassika smaker

Chokladen i grytan tillför lite djup i smaken och grädden behövs för att balansera smakerna. Det bästa med crock-pot är att den sköter sig själv, och den varsamma behandlingen gör att vitaminer och mineraler bevaras bättre
9 Spara
Enkel älggryta

Enkel älggryta

Servera med kokt potatis eller ris, några färska grönsaker och lingonsylt eller rönnbärsgele. En köttgryta som puttrade på spisen under tiden som jag lagade cottage pie, jag hade råkat ta fram grytbitar istället för för köttfärs och med redan tinat kött så har man väl inte så mycket annat val än att laga något
7 Spara
Älggryta med pressad potatis

Älggryta med pressad potatis

Skivade/klyftade champinjonerca. Servera med pressad potatis och en enkel sallad (eftersom att det är så pass mkt tomat i grytan tycker inte jag att det behövs några i salladen)
6 Spara
Mustig älggryta

Mustig älggryta

Älgkött är magert, så snåla inte med smöret. Häll på vatten, fond, balsamvinäger/portvin, lagerblad, kryddor, tomatpuré och låt småputtra i en timme
5 Spara
Kryddig älggryta

Kryddig älggryta

trattkantareller. I tidningen Lantliv (nr 12/2013) hittade vi ett recept på kryddig älggryta som vi provade - och serverade en äppelchutney med lingon till (se här). 4 små torkade chilifrukter. 4 små torkade chilifrukter
2 Spara
Älggryta med svamp och senap

Älggryta med svamp och senap

Smaka av med senap, chutney, salt och svartpeppar. Servera med kokt ris. Bryn köttet i resterande margarin, slå på vatten och viltfond, tillsätt senap och chutney
0 Spara
Älggryta med kantarell

Älggryta med kantarell

 Hacka grönsakerna till marinaden smått och krossa enbären lätt i en mortel. Pressa vitlöksklyftan och blanda allt med de övriga ingredienserna till marinaden
0 Spara
älggryta

älggryta

Servera tex med potatismos gratinerad i portionsformar och lite broccoli. Recept. minna. ons, 2013-11-20 19
0 Spara
camillas älggryta

camillas älggryta

smaka av medsalt och peppar. häll över öl, vatten, soja och buljong. Vill du ha såsen tjockare kan du reda av med lite mörk maizena redning
53 Spara
Nordisk mat - Älggryta

Nordisk mat - Älggryta

Den nordiska maten får uppmärksamhet för dess hälsomässiga fördelar som kan liknas med medelhavskost
4 Spara
Fläsk i kantarelltoppad älggryta

Fläsk i kantarelltoppad älggryta

 Bryn älgkött och fläk med smör och rapsolja i en rymlig gryta. Ta bort svålen från fläsket och skär det i centimeterstora bitar
10 Spara
Kanelstekta äpplen

Kanelstekta äpplen

En snabb, enkel och inte allför söt dessert, perfekt efter en maffig middag som till exempel en älggryta
1 Spara
Sammanfattning o recept från Matklubbskvällen 19 /3 2011

Sammanfattning o recept från Matklubbskvällen 19 /3 2011

I vår ceviche hade vi limemarinerad varmrökt lax, tärnad avokado, tärnad gurka , finhackad färsk chili , färsk koriander o pressad lime
27 Spara

Älggryta med kantareller

Den här älggrytan har vi lagat många gånger, ibland med champinjoner annars med kantareller – höstkantareller eller gula
2 Spara

Älggryta med kokosmjölk

Bryn köttet i en het kastrull med lite av oljan och ta upp det när det är klart. Lägg tillbaka det brynta köttet och slå på kokosmjölk och grönsaksbuljongen
0 Spara

Älggryta

Nu när vi har skjutit ett par älgar i jaktlaget så kan jag inte göra annat än att presentera ett recept på älggryta
3 Spara
Vild måndag | Viltskavsgryta

Vild måndag | Viltskavsgryta

Det är den billigare skaven jämfört med ren och älg. Tillsätt allt (mortla enbären lätt)utom potatismjölet
7 Spara
Texas chili på älg

Texas chili på älg

Stek baconet i en stekpanna och lägg över i en gryta. En äkta chili har varken lök, paprika eller vita bönor i sig utan består mest av kött, kryddor och öl
19 Spara
Älg skavs gryta

Älg skavs gryta

Skiva älgsteken i skivmaskin mycket tunnt, strimmla sedan skivorna. Hacka löken fint. ½ kg älgskav. Stek sedan lök, skav och kantareller