Fick lite påfyllning av älgkött för ett tag sedan och vad passar inte bättre än att njuta av en mustig viltgryta med lite medelshavstonermed vita bönor, vitlök och raspat citronskal
Finhacka lök och vitlök och låt det fräsa lite lätt tillsammans med köttet och baconet. Den fantastiska gorgonzolasmakande såsen i kombination med älgköttet var ljuvlig
Smakerna i min gryta blev lite Italienska de med, med tomat, rödvin och vitlök. Men eftersom det är ett magert kött passar det fint att förstärka grytan med lite fläsk
Tillsätt tomatpuré, kalvfond, vitlök, ingefära och alla kryddor. Lite vardagslyx mitt i veckan och välbehövligt efter alla dagar med mer jobb än ledigt
