Sous vide (SV) är en matlagningsteknik som så mycket annat i matväg kommer från Frankrike. SV betyder "under vakuum" och i korthet så betyder det att man vakuumförpackar maten som ska tillagas och sedan får påsen vilai ett vältempererat vattenbad
jodå den där Micke. skulle ju laga middagenidag. faktisktfrivilligt. Dagen i korthet har väl mest varit kall och grådaskig men lugn och för mig något mindresnorig
Som bekant äter jag en kost som är fri från gluten, mjölk och socker. Jag brukar benämna det som naturlig mat eller clean eating, men jag har också ätit allt mer Paleo på senaste
Interiktigt som originalet- men en perfekt kombination med grape. I egenskap av grapefruktambassadör fick jag nyligen en ny vitamininjektion från Florida Graperfrukt i form av litehälsotips för kommande år
I onsdags kunde du läsa den första delen iminserie på ämnet om att hittasinoptimala kost. Den första delen, som du kan läsa här (länk), fokuserade på grunderna inom kost
Livsmedelsverket/SLV har precis uppdaterat kostråden som är baserade på internationell, vetenskapligforskning och är generella råd för Sverigesbefolkning för god hälsa och med hänsyn tillmiljön
Klippt från. Kronprinsessparets bröllopstårta i korthet. Den översta tårtan är dekorerad med Kronprinsessparets monogram, gjutet i karamell i ett enda stycke
Ikväll har jag förberett lite av maten tillimorgon då det kommer över lite bekanta på besök. Till att börja med så har jag ångkokt en kyckling för att göra ZuiJi - Berusad kyckling
Det sista av fjolårets dyrbara cider. Detta är tredje hösten jag gör äppelcider och med enkla medel har vi fått en produkt som kunnat mäta sig med det som går att köpa
Naan - ett indiskt bröd som är platt och med fördel serveras tillkryddigindisk mat. Detta recept på naan är bakat med bakpulver och bikarbonatistället för jäst
Snart kanske vi också måste börja läsa innehållsförteckningen på frysta grönsaker. En ny frysmetod har utvecklats som ska hålla fräschören på frysta grönsker som är mindretåliga för frysning
Det finnsnaturligtviskvinnor med traumatiska/dramatiska upplevelser av kejsarsnitt också, men för mig var det världens revansch efter sfinkterrupturseländet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.