Jag testade mig på att göra kycklingwokmedsötsur sås och det blev riktigt gott och krämigt. Nu gjorde vi med frusna wokgrönsaker, men kan tänka mig att det blir ännu godare om man hackar upp färska grönsaker
Servera risnudlar, wokblandningen och sötsur sås. Häll på wokgrönsaker och stek tills de är varma. 400 g wokgrönsaker. 1 påse eller ½ burk sötsur sås (köpt eller hemmagjord)
Fortsätt med att woka grönsakerna och löken i olja lite lätt, i med ananasen och lite salt. Häll ner såsingredienserna i woken, rör om och låt koka några minutrar så det tjocknar på
Pressa vitlöksklyftan och blanda med vattnet, låt stå i 10 min. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt det koka upp under omrörning, tills såsen tjocknat
Det som gör den här woken alldeles magisk är såsen på soja, honung, ingefära, risvinäger med mera. Här kommer hemligheten hur du får till woken så att den smakar sådär direkt hämtad från thaistället
Servera grytan omedelbartmed kokt ris och extra sojasås. Skär köttet i tunna små skivor. Blanda vinäger, soya, farinsocker, Mai Yen salt och pressad vitlök
Lagade Ku lao jou sötsurt fläsk med grönsaker och ananas tidigare. Fixa konsistensen med mer vatten. Sötsura såsen, gör dubbel sats om ni vill ha fläsk som simmar i sås, annars ska den bara täcka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.