Stek sedan i smör på medelvärme så de får gyllene yta och inte bränns. När all färs är mixad och i en skål, vänd ner den sista grädden för hand tillsammans med kryddblandningen
Till denna fina och köttiga firre serverades grön sparris, bryntsmör och rikligt med pepparrot. Lägg upp fisken på en plåt och omge den med grov skuren lök samt morot och häll på en skvätt vin samt peppra
De serverade Wallenbergaremed ärtpuré, rårörda lingon, potatispuré och skirat smör. Denna spänstiga Wallenbergare, stekt till perfektion, saftig och mör, var som en dröm att få dela med kniven, att få sätta gaffeln i och slutligen låta tryckas upp mot gommen
Bryntsmör ger en söt, karamellliknande smak med lätt nötighet. Det går enkelt att göra eget smör, läs här, och det senaste jag tänkte dela med mig av är att bryna smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.