Till middagen åt vi vanlig spagetti men till matlådan dagen efter körde jag medbönpasta, vilket också funkade superbra och är ett bra alternativ för att tillföra lite extra protein till rätten
Kombinationen av söt paprika, mjuk pasta och vitlöksmusslor är så suverän. Har ätit pilgrimsmusslor en gång tidigare då de var helt överstekta och sega, så jag var lite osäker nu när jag skulle prova mig på dem igen
Fortästt med såsen. Pasta är en vardagsräddare - och visst kan man lyxa till vardagen lite. Låt såsen småkoka medan du fixar resterande komponenter till rätten
Häll av pastavattnet och häll över pastan i pannan medmusslorna. Rensa även bort trasiga musslor. Hetta upp pannan med smöret och fräs löken, chilin och persiljan i någon minut
I vårt fall blev det lite medelhavs inspirerat med en kryddig salami som stod väl i balans med rökta svenska musslor och en bit kittost från Italien som alternativ till den klassiska parmesanosten
Härliga dofter av vitlök och chili sprider sig i köket medan du korkar upp en flaska vitt. Perfekt pastarätt när man inte vill tillbringa kvällen i köket
Mosa musslorna lätt med en trägaffel. Späd eventuellt med lite av pastavattnet. Lägg i sardellerna och låt dem smälta med chilifrukten, vitlöken och oregano
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.