Lyft ur rulladerna och häll på créme fraiche, pressad vitlök och grädde i stekpannan. Servera oxrulladerna med den krämiga såsen, pressad potatis och en sallad
Den här kvällen blev det fläskytterfilé fylldmed fetaost och strimlade soltorkade tomater. Häromkvällen var en gammal sång- och teaterkompis till mig hemma hos oss med sin familj på lite kvällsmat och uppgiften att tycka till om såserna
Fräs bacon och den skivade löken i en stekpanna tills det hela fått lite färg och löken har mjuknat. Tillsätt creme fraiche, smör och grädde i buljongen och mixa med en stavmixer till en skummig buljong
Skala, halvera och skiva löken tunt. Låt ånga av medan du värmer mjölk, grädde och smör i en kastrull. Gör några snitt på snedden i varje korv och stoppa försiktigt i äpple, lök och ost
Underbart med alla fina höstfärger och jag verkligen njuter. med. *Koka 1ägg dela sen i mindre bitar (funkar super med äggdelare och lägg ägget åt 2håll). *klipp ca 3-4baconskivor i mindre bitar och stek det lite lätt knaprigt krydda under tiden med lite paprikapulver. *Dela en 1/2 röd lök i mindre bitar. *Blanda allt tillsammans med ca 2-2. 5dl creme freich lite salt, vitpeppar, pepparmix och lite vitlökspulver. *Fyll sen Advocadon med röra 1ägg dela sen i mindre bitar (funkar super med äggdelare och lägg ägget åt 2håll). ca 3-4baconskivor i mindre bitar och stek det lite lätt knaprigt krydda under tiden med lite paprikapulver. 1/2 röd lök i mindre bitar. 5dl creme freich lite salt, vitpeppar, pepparmix och lite vitlökspulver
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.