Vet ni vad jag insåg häromdagen när jag bläddrade bak några sidor här på bloggen. Jag tänkte att jag skulle lägga till en kategori här på bloggen som heter ”Veckans bröd”
Gjord på kokosmjölk och grönsaker ock kikärtor så mejerifri och vegetarisk. Veckans vegetariska. Skär små buketter av blomkålen och skölj och sila kikärtorna
Är ni lite nyfikna på LCHF men inte riktigt vet var ni ska börja, eller om det passar er, ja, då kan denna veckans matsedel vara en liten hjälp på vägen för att testa något nytt eller kanske komma igång
Och nu tog denna sommarens semester slut. Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckans vegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
Jag tänkte att det skulle vara roligt att införa en veckosammanfattning här på bloggen där jag varje söndag listar de 3 mest populära recepten från veckan som gått
En klassiskt pytt-i-panna innehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både med och utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
För att göra soppan lite mer mättande och lite tuggmotstånd toppade jag den med stekt halloumi. 4 vitlöksklyftor. Hetta upp olivolja och smör i en stor kastrull och fräs lök, morötter och vitlök på medelvärme ca 5 minuter. 4 vitlöksklyftor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.