När vi var ute och vandrade häromdagen så testade vi att grilla något nytt, nämligen ”kolbulle”. Jag blev först nyfiken på namnet – tydligen kommer det sig av att kolarbetarna förr åt just den här mättande men billiga maten ofta – och sedan lite skeptisk men ändå nyfiken på ingredienserna… Jag menar, hur gott kan det bli när ingredienserna bara är vatten, mjöl och fläsk
Sommaren är (så gott som) över och vardagen har anlänt. När jag berättar att jag äter strikt LCHF eller när jag tackar nej till saker så är den vanliga responsen från andra att det är klart jag ska unna mig
Minns ni korvgrytan Forsell eller är det bara i oss den har satt sina djupa spår. Förra veckan kockade Håkan till en riktigt snabblagad och enkel kycklinggryta till middag
”I Evertsberg går spåret bokstavligen rakt igenom Älvdalens största mjölk- och köttgård. I helgen gick Vasaloppet av stapeln, och i år tog de sitt miljöarbete ett steg till genom att servera vegetarisk mat till alla åkarna efter loppet
I går hade vi några vänner här som vi bjöd på mat. Till förrätt bjöd jag på fyllda champinjoner och till varmrätt köttfärsbiffar och till efterträtt citronglass
Finns det någon som har lycktas undgå att Vasaloppet gick av stapeln i Söndags. Denna gång blev jag så inspirerad att jag faktiskt anmälde mig till Öppetspår 2013. Svärfar som åkt Vasaloppet 8 gångar får ge tips och råd samt coacha valla teamet
Självklart kunde vi inte hålla oss från att glutta en aning på vasaloppet och i brist på snö fick det bli en vasaloppspromenix i solen och en kopp varm choklad som belöning
Det här fröknäcket kan jag äta som godis, för det är helt enkelt så otroligt gott. Farligt gott faktiskt, för det är väldigt lätt att äta alldeles för många
Till botten använde jag glutenfria havregryn (havregryn är egentligen naturligt glutenfria men hanteras i fabriker som även producerar produkter med gluten så är man väldigt känslig är det bäst att köpa glutenfria som garanterar att det inte finns spår av gluten) och tahini (sesampasta) för att komma runt användandet av nötter
Vi har skaffat en muurikka och för några dagar sedan stekte jag muurikkabröd i den. Sedan tog Magnus över muurikkan och lagade en god kycklingröra som vi sedan åt till brödet
Lchf Fröknäcke. 3 november 2015, 17. 40. Fixade lite fröknäcke idag, under tiden jag lagade middagen. När man redan är fast i köket, kan man passa på att göra två saker samtidigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.