På kvällen var det grille som gällde och alla hade med sig något till buffén. Garnera med limeskivor. I går var det alltså midsommarafton, och det kunde man gissat utan att titta i almanackan
Börja med att koka ihop ättika, vatten, socker, krossade enbär och gul hackad lök. Vi börjar med en sill som passar extra bra nu när flädern precis börjat blomma
Lägg de väl avrunna ananashalvorna och cocktailbären i formen. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och bakpulver i skålen och rör till sist ner det smälta avsvalnade smöret
Först smält smör sedan råsockret, potatismjölet och till sist plommonklyftorna. 18 st plommon Urkärnade och skurna i klyftor. 1Vispa smör och socker, tillsätt ett ägg i taget och vispa. 1Tillsätt de torra ingredienserna och vispa till slät smet. 1Låt svalna något innan kakan stjälps upp och serveras med botten upp. 1Servera med en klick lättvispad grädde
Blanda samman glasyren till en jämt smedoch bred över den kalla kakan. För att få ett mer Angry birds inspirerat tema köpte jag en tårtoblat med de färgglada fåglarna på som jag placerade på tårtans topp
Tricket är så enkelt och genialiskt att jag känner mig dum dom inte tänkte på det själv - man gör en fördjupning i den torra ingrediensen (oftast mjölet) med baksidan av måttet och sedan häller man sirapen, honungen eller vad det nu är för klibbigt rakt ner i gropen
Använd en muffinsplåt och smörj den med smör eller använd muffinsformar. Tänkte egentligen att de här skulle sparas till kalaset men sonen ville ju inte ha några ananasmuffins så de fick åka med till jobbet istället
Idag är jag uppemedtuppenoch nu är det full fart som gäller. Tillsammans med färska jordgubbar och en klick grädde skulle den passa utmärkt som midsommartårta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.