Blomkålsmos med chilitouch och wienerkorv. Vem tycker inte om korv och mos. Häll ner blomkålsmoset i en bunke och blanda ner chilin, oliverna och tomatpurén
Servera falukorven med blomkålsmosetoch en god sallad. I onsdags, efter den här stadiga middagen, la jag mig i soffan, somnade och sov bort hela kvällen
Som tillbehör hade jag en salsa på mango, koriander, tomat, lime och lök till. Jag älskar blomkålsmos. Jag har inte skrivit så exakta mått på ingredienserna nedan, dels för att jag inte har dom och dels för att det är så enkelt att göra så mycket eller lite du vill av det här och du kan enkelt smaka av och se vad du behöver mer eller mindre av
Senaste veckan har bara flugit iväg och nu är det snart dags för semester för mig. Jag jobbar sista veckan på gymet nästa vecka och sedan är jag ledig några veckor innan jag åker till New York
Och det lilla man får i sig av kh blir ju ingen katastrof för mig iallafall. Häll vatten i durkslag och se till du rinner ur så mycket vatten som möjligt ur blomkålen
Struntade faktiskt i att blogga under helgen, ibland får man ju faktiskt prioritera annat som ex bara umgås med familjen och med den man älskar på kvällen, sitta och prata och mysa till nån film
Och barnen åt som hästar. Blomkålsmos. Jag använde mig av torskblock som jag tinade och vecklade ut filéerna från för att sedan panera i ägg och mandelmjöl
Men ikväll så är det final som sagt, så då tänkte jag laga något extra gott till middag – nämligen grillad marinerad portabello tillsammans med en bearnaisesås och krämigt blomkålsmos
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.