I lördags testade vi för första (men inte sista) gången att grilla tunna spjäll. Tunna revbensspjäll på grillen 4 port. 1,5 kg tunna revbensspjäll. ) Tunna revbensspjäll på grillen 4 port. 1,5 kg tunna revbensspjäll
tjocka revbensspjäll, minst 1,5 kg2 gula lökar, grovhackadeen burk mutti körsbärstomater4-5 dl rött vin5-10 vitlöksklyftor3 lagerblad2 msk worchestersåsOm du använder en lergryta sätt den i kallt vatten 30 minuter innan användning, annars kan det finnas risk att den spricker
Årets stora nyhet på julbordet i min värld var de här vegorevbenspjällen. Efter mitt sedvanliga runtgooglande efter och jämförandes olika recept på ”glaserade revbenspjäll” så fastnade jag för Per Morbergs variant – helt enkelt för att det var det mest komplicerade och jag råkade ha i stort sett alla ingredienser hemma
Honungsglacerat ankbröst med äppel- och sellerisallad, rostad potatis och apelsinsås. Jösses vilken långkörarmeny, Feber och elände gör ju att man liksom tappar lusten att göra någon nytta alls, men den som väntar på något gott
Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
Till dagens frukost åt jag dessa tunna chokladpannkakor som smakar precis som kladdkaka. Receptet ger ca 6 stycken tunna chokladpannkakor med smak av kladdkaka. För att få tunna pannkakor lägger du 0,5-1 dl smet (beroende på stekpannans storlek) i mitten av stekpannan och rör stekpannan så att smeten täcker hela stekpannan
5 kg tunna färska revbensspjäll (spareribs). Revbensspjäll. Koka upp en stor kastrull med vatten. Halvera lökarna och vitlöken, skär morötterna i bitar och lägg dem i kastrullen
Igår bakade jag även dessa tunna skurna pepparkakor. Skär degen i tunna skivor. Den här gången provade jag ett recept från suveränt duktiga Fredrik, känd från Hela Sverige Bakar
Grädda tunna pannkakor. Vispa upp äggen och tillsätt mjölet och en deciliter av havredrycken. Vispa blandningen slät och blanda i resterande havredryck samt sockret
Jag har skrivit flera tidigare recept på veganska revbenspjäll här på bloggen, men de har alla utgått ifrån att du använder ett eller annat specifikt vegosubstitut för att få till den där köttiga känslan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.