Skär tryffeln i bitar. För att undvika klet, förvara tryffeln kallt mellan godisvarven. 1 1⁄2 dl grovhackade, salta jordnötter. God tryffel kräver god choklad med hög kakaohalt, minst 50%. Mer barnvänlig blir tryffeln om du blandar med mjölkchoklad (200 g mörk + 100 g mjölkchoklad)
Ställ kallt tills tryffeln stelnar helt och servera sedan med grädde, glass eller sorbet. Strö på jordnötter på den kalla kakan och häll tryffeln ovanpå
Ovanpå browniebotten kommer ett lager med oreos och ovanpå det mjölkchokladganache. Man känner inte så där direkt att det är ett lager med oreos (och cream cheese) men man känner att det är någon väldigt väldigt speciellt och GOTT där som ger tårtan det där lilla extra
Chokladtryffel. Smält chokladen tillsammans med den kondenserade mjölken och smöret. Blåbärstryffel. Smält den vita chokladen tillsammans med den kondenserade mjölken
D. u. b. e. h. ö. v. r. P. a. j. s. k. l. 2. 0. g. m. o. d. n. t. 5. 9. 1. i. c. /. p. F. y. ä. 3. K. å. H. S. 8. M. T. f. L. B. 4. R. ,. 6. V. 7. d l. s t
Rör ned kakao och vänd ihop chokladsmöret med ägg-grädden. Choklad tryffel kaka a´la After Eighet. Går även bra att smörja en pajform, gärna med löstagbar kant, och "bröa" med mandelmjöl, kokosflingor eller hackade nötter
Men det är förstås gott med ”rena” bakverk också, där man vet alla ingredienserna. Men när jag tänker på att blanda godis och bakverk så tänker jag på den gudomliga Oreo tryffel tårtan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.