Eller tortilla om du vill eftersom det är lite spanskinspirerat med potatis i. Jag använde min runda gjutjärnsgryta vilket gjorde att frittatan/tortillan blev ganska tjock och det straffade sig direkt vid tillagningen
Lägg tortillan i folie och fördela aprikosmarmeladen med en sked. Skär även tunna skivor av 250 g mandelmassa och fördela all skivorna ovanpå tortillan. Riv de resterande 50 g mandelmassa över tårtan och dekorera med florsocker. Baka försiktigt tortillan i ca 15 min, tills mandelmassan är spröd. 1 tortillabröd
Ett par varv med pepparkvarnen. Dela squashen på hälften. Pensla på båda sidorna med kryddoljan. De är 2 st, de där grönsakerna jag jobbar med att lära mig att tycka om, fänkål och squash
Tortillasmed fläskkött, bönor, en god mangosalsa och varma majschips, en god snabblagad middag. Skölj bönorna i kallt vatten och värm i en kastrull tillsammans med chunky salsa
Jag fyllde den med överbliven salsasås och skivade en god ost över och pudrade över lite oregano. Vi åt rester idag så jag tog de två överblivna tortillabröden från i fredags och gjorde quesadillas till familjen
Idag blir det fyllda tortillarullarmedgrillad kyckling, vitt vin då jag hade en slatt kvar i kylskåpet som borde drickas upp men istället hällde jag ner den i kycklingröran och fyllde tortillas och gjorde en ostsås av parmesanost som är en av mina favorit ostar bland alla ostar
Recept tortillas. för 3 stycken mellanstora tortillas (som på bilden)30 g majsmjöl/vetemjöl med råg1 msk vatten1/2 kryddmått salt3 g bakpulverBlanda ihop alla ingredienser till en fast deg och jobba med den i 5 minuter
salt & peppar. Älgfärsburgare medgrilladsquash och ädelostsås. När kompisen Patrick sen erbjuder oss lite älgfärs tackar vi med glädje ja och bjuder hem honom att få njuta av “sin egen älg”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.