Lägg i skålen tillsammans med zuccinin och auberginen. Lägg grönsakerna i en stor skål. Strö över brödet, rucolan, grovt hackad avokado, skivad tomat och riv över några grova bitar mozzarella
Det här är en mild och len tomatsoppa som lägger sig som bomull i magen. Lägg upp grönsakerna på en djup (gärna varm) tallrik och häll över soppan, garnera med lite dill och färsk basilika om du har det hemma
Servera soppan rykande varm tillsammans med ett gott surdegsbröd. Ajvar relish är en röra gjord på paprika och ofta även andra grönsakeroch chilipeppar, och är en jättegod smaksättare att ha till hands
När allt var skrynkligt och hett lades det upp på tallrik tillsammans med en halv avokado, större delen av en mozzarellaboll, rikligt med grovt hackad bladpersilja samt en mumsig dressing på syltad ingefära, vilken är en ny bekantskap för mig
Servera soppan rykande varm tillsammans med ett gott surdegsbröd. Ajvar relish är en röra gjord på paprika och ofta även andra grönsakeroch chilipeppar, och är en jättegod smaksättare att ha till hands
Kall vårrulle fylld med kycklinglår samt krispigagrönsakermed ingefärs- och chilidippDet är lite pilligt, tar lite tid och rullarna görs precis innan gästerna kommer, men få rätter uppskattas så mycket som dessa krispigaoch smakrika munsbitar
sallad500 g ryggbiff, i skivor (välmarmorerad) 250 g glasnudlar 1 gurka 1 morot 10 cm rättika 1 dl sockerärtor 70 g babyspenat 100 g jordnötter 3 salladslökar 1 kruka koriander 1 kruka mynta smör och neutral olja, att steka i
Lägg på lock och låt koka upp snabbt, sänk sedan värmen och smaka av med soja, sesamolja och lime. Jag tog fint skivad morot, vitkål och zucchini och lite spenat, men rekommenderar även krispiga böngroddar och vårlök
Stek köttet i skivor och krydda med salt och vitlökspeppar. Krydda med trocomare örtsalt. Stek inte för länge, grönsakerna ska bara börja bli mjuka och fortfarande vara ordentligt krispiga
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.