Inlägget Wokad biffkött med champinjoner ochselleri dök först upp på À la Michelle. Hetta upp en stekpanna/wok med olja, fräs biffstrimlorna och ha i ostronsås, lägg i champinjonerna och fräs lite till, ha sedan i sellerin
Kombinationen medsvartaträ-öron är i mitt tycke ricktigt bra. Jag hittade på det en gång för några år sedan när jag hittat för lite kantareller för att göra något med enbart dem
Skala och finhacka ingefäran och vitlöken. Strimla vitkålen och dela champinjonerna. Rör samman sesamoljan, ostronsåsen, hoisinsåsen, sojan, vinägern och sockret
Kycklingspett ochwokade grönsaker med nudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Variera gärna med de grönsaker ni tycker om och har hemma. De flesta thairecepten jag lagar har jag hittat på själv men med idéer från sånt jag har smakat på restaurang
Blanda ut med köttet och ställ åt sidan att marinera. Smaka av med salt. Tillsätt och rör i äggvita, maizena, salt, vitvinsvinäger, hoisinsås samt sesamolja
Men med det nykomna snötäcket ute blir promenaderna verkligen vackra och mysiga. Imorse fick jag med min syrra på morgonpromenaden, med lovord om att kylan inte kommer kännas om hon klär på sig ordentligt, tydligen är hon inte lika härdad som en annan som måste pallra sig igenom dessa promenader lite titt som tätt
Garnera med färsk koriander. Skala mangon och tag ur kärnen. Tag olivoljan, finhackad vitlök, riven ingefära, jordnötssmör samt soja och blanda ihop till en marinad
Wokad biff med smak av chili lime koriander och kokos går till så här. Ett lock med mindre diameter än pannans överkant ökar värmen väsentligt och kommer närmare köttet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.