Vår reseledare Ulla nämnde att hennes paradrätt är ”Melanzane alla parmigiana”, en vegetarisk rätt med aubergine som varvas med tomatsås, parmesan och mozzarella och sedan gratineras i ugn
Jag vill lära mig att laga mer kurdisk mat och har nu hittat till en blogg som har kurdiska recept. Jätte bra att hitta inspiration ifrån och ändra om lite som man vill ha det
Skär auberginen i ungefär 1 cm tjocka skivor på längden. Skär löken i tunna skivor. Salta auberginen och stek skivorna och lök i olivolja tills de är mjuka
De rostade salta mandlarna och skivade salladslöken. Jag serverade dessutom detta tillsammans med naturell yoghurt, ett nybakat bröd och en krispig grönsallad
Han vallades runt bland olika antirasistiska organisationer ända till det blev dags för lunch. Det ska vara gott att äta även om man käkar mer grönsaker och mindre kött
Jag har varit sjuk några dagar och spenderat tiden i soffan framför tv. n. Det är den enda gången jag ser Rachel Ray gillar henne och hennes matlagning
Så smakfull, förhöjer vilken måltid som helst. En god grönsaksrätt med lite bröd och rostade frön eller nötter, men som även passar till kött eller kyckling av olika slag
När du äter, tänk på att alla ingredienser ska befinna sig på gaffeln för bästa smaksensation. Ska man tillaga aubergine får man inte vara rädd för olja och salt för då blir resultatet underbart
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.