Kycklingspett och wokade grönsaker mednudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Wokade grönsaker mednudlaroch hoisinsåsDet är sällan som woken används nuförtiden, men när det är dags för snabblagade rätter är det ett bra tillagningssätt
Lägg på lock och låt koka upp snabbt, sänk sedan värmen och smaka av med soja, sesamolja och lime. Koka nudlarnaoch spola dem hastigt i kallt vatten för att avbryta kokprocessen
Strimla alla grönsaker, broccolin kan vara i små buketter, minimajsen i bitar. Konsten är att snabbt hetta upp ingredienserna så att man får tuggmotstånd och inte en hög med sunkiga gummigrönsaker
Koka nudlarna i lättsaltat vatten med lite olja och ställ dem åt sidan. Smaka av med soja och socker. Tillsätt eventuellt lite vatten, så att nudlarna inte bränner vid
Strö över cashewnötter och servera mednudlar. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna. Blanda limeskal och -saft med ingefära, socker, pressad vitlök, soja och oljan
Servera de wokade nudlarnamed till exempel sweet chilisås och hoisinsås. Hetta upp pannan igen och tillsätt resten av oljan, fräs nudlarnaoch tillsätt sedan grönsakerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.