Blogginlägget heter världens bästa tårtbotten, och mina förhoppningar var därmed skyhöga. Nu har jag vid flera tillfällen bakat tårtor med "vaniljbotten" och inte riktigt känt mig nöjd med resultatet
Jag har kollat olika recept och slutligen skrev jag upp tre stycken där samtliga "bagare" sa att de aldrig misslyckats med sin tårtbotten när de följt just det receptet -och idag var det dags att testa det första receptet
Grundreceptet hittade jag här med gjorde om det lite för att passa min rektangulära form. Sen varvade jag min tårta med bottenplattan, hallonsylt, mellanskiktet, vaniljkräm ,toppenplatta n och till sist färgad grädde som jag spritsade ut
Bästa är på medelhastighet en lite längre stund. Important is to always use room tempered ingredients and not beat the eggs and granulated sugar too hard, it's better to whisk them on medium speed for a longer time
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.