Tre sorters matpaj i form av fetaostpaj, tacopaj och kycklingpaj och sedan avslutades allt med en blåbärs smulpaj ochljus kladdkaka med smak av citron, kokos och blåbär
För att göra den här kakan på kikärtor lite roligare när man skrattat klart åt att den innehåller kikärtor ville jag ha ett lager av något syltliknande ovanpå så det inte bara blir en trist ljus kaka
Men kallt eller inte, idag var det bara att sätta sig i bilen och åka till grannstaden Nykarleby eftersom jag hade bokat in både hårfrisörska och tandläkare
Koka upp mjölken och grädden. Blanda socker och äggulor vispa det lätt. Häll sakta i gräddmjölken i äggvispet och vispa under tiden häll tillbaka blandningen i kastrullen och sjud försiktigt tills det tjocknar
Min puls var på max, och nu är jag helt slut i skallen. Kände jag minsta motgång, var det bara att vända bilen igen och styra hemmåt, och göra nytt försök veckan därpå
Nötfärs med wokgrönsaker ochljus fiberpasta med en gnutta smak av kanel. - Koka upp den ljusa fiberpastan enligt förpackning men samtidigt som du tillsätter saltet tillsätter du också en tsk kanel
Häll upp och servera genast. Låt smeten svalna tills den har en temperatur på 35–40 grader Tillsätt därefter smöret och arbeta in det i ganachen med en stavmixer. Blanda in mjölken, när mjölken är varmare än 40 grader så behåller man alla kakaofettpartiklar flytande och kan fortsätta emulsionen
Har du inga problem med laktos eller mjölkprotein kan du naturligtvis göra såsen med alldeles vanlig vit choklad och någon ljus choklad med apelsinsmak
Lösgodisförsäljningen slår rekord, och påskäggen fylls med färgglatt godis i alla regnbågens färger. Dessvärre innehåller mycket av lösgodiset en massa konstigheter, som färgämnen, artificiella aromer och alla möjliga andra tillsatser
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.